Espiga Blanca

FERIA SIAL PARIS 2014

El pasado jueves 23 de octubre terminó la feria SIAL 2014 que tuvo lugar en Paris. Esta edición de SIAL fue especialmente destacada ya que coincidió con el quincuagésimo aniversario de la feria reconocida como una de las más importantes ferias gourmet a nivel mundial.

Espiga Blanca, no podía faltar a esta edición de SIAL y junto con otros miembros del Cluster Catalonia Gourmet estuvo presente con un stand en el Pabellón dedicado a productos de diferentes regiones del mundo.

Con esta feria Espiga Blanca da un paso adelante más en el proceso de internacionalización de la empresa.

Aquí os dejamos algunas imágenes de la feria :

Ayer 9 de julio los productos Espiga Blanca aparecieron en el artículo "Cesta Integradora" sobre la cooperativa Coopmercat. Desde Espiga Blanca creemos en el modelo de empresa Coopmercat y les deseamos lo mejor!

Aquí os dejamos el link para que podáis leer el artículo:

http://www.elperiodico.com/es/noticias/sants-montjuic/cesta-integradora-3364506

Fusión Alimentos y Bebidas Euskadi-Cataluña

Ayer día 26 de Junio, Espiga Blanca estuvo presente en el evento gastronómico de Fusión de Alimentos y Bebidas Euskadi-Cataluña. Este evento gastronómico se celebró con motivo de la regata de traineras de la II Bandera Euskadi Basque Country que se celebrará en Barcelona el día 29 de Junio. El evento tuvo lugar en el magnífico edificio de la Llotja de Mar de Barcelona.

Durante el evento hubo un showcooking de dos cocineros con estrellas Michelin representantes de la cocina vasca y la cocina catalana; Pedro Subijana (del restaurante Akelare) y Nandu Jubany (del restaurante Can Jubany). Los cocineros utilizaron algunos productos de las empresas asistentes para elaborar los platos en el showcooking. Con nuestros carquiñolis hicieron el postre!!

A continuación os dejamos con algunas imágenes del evento y el showcooking:

Alimentaria 2014

Del 31 de Marzo al 3 de Abril estuvimos presentes en la feria Alimentaria, en Barcelona, una de las ferias más importantes dedicadas a la Alimentación.

Profesionales procedentes de 141 países acudieron a la feria para conocer todas las novedades referentes al mundo de la alimentación y bebidas.

Todos aquellos que se pasaron por nuestro Stand , pudieron degustar todas nuestras novedades y nuestro equipo les atendía e informaba de cualquier duda acerca de nuestra gama de productos.

A continuación os dejamos con algunas imágenes sobre la feria:

Estamos muy contentos con los resultados y el feedback obtenido por todos aquellos que se acercaron a nuestro stand.

¡GRACIAS POR VISITARNOS!

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Tapas Navideñas!

Aperitivos Originales y Fáciles para Navidad: Tapas Navideñas!

Con nuestra Mini Chapata, estas navidades podréis preparar una gran variedad de tapas y aperitivos hechos con foie, jamón serrano, salmón, diferentes quesos y mucho mucho más..
Ahora que ya se acerca la Navidad, empiezan los preparativos para recibir a la familia y amigos en casa. En Espiga Blanca os queremos ofrecer ideas y recetas originales y exquisitas pero que sean fáciles, y para ello hemos encontrado estas recetas de la mano del blog Charhadas, que nos ofrece unas geniales ideas para nuestro menú de Navidad.

1ª Tapa: Foie con Virutas de Jamón Serrano y unas gotas de salsa especial Pedro Ximenez

1. Rebajas 1/2 vaso de Pedro Ximenez a fuego lento con un chorrito pequeño de vinagre de módena. Después de unos 10 minutos agrégarle una cucharada de mermelada de frambuesa.
2. Untar la mini chapata con dos gotitas de la salsa, luego poner el foie, las virutas de jamón serrano y nuevamente dos gotitas del aliño por encima. ¡Y listo! Una delicia para el paladar!

2ª Tapa: Tapa con Bolitas de Queso, Cebolla de Verdeo y Aceituna Negra.

1. Se preparan las bolitas de queso.
2. Se hacen pequeñas y cortas en dos o tres piezas.
3. Picas finamente la cebolla de verdeo y decoras por encima del queso. Agregas una aceituna negra y a disfrutar!

3ª Tapa: Tapa de Jamón de York con salsa Honey Dijon.

1. Aliño Honey Dijon: 1/2 vaso de aceite, un chorrito de vinagre de módena, 1 cucharada de mostaza dijón y 2 o 3 cucharadas de miel. Mezclar bien (para darle un toque diferente puedes agregarle un toque de eneldo).
2. Untar la mini chapata con el aliño. Y luego poner el jamón de york como muestra en la imagen con una tirita fina de cebolla de verdeo.

4ª Tapa: Salmón con Queso Philadelphia:

1. Comprar salmón ahumado en lonchas finas.
2. Untar la mini chapata con queso philadelphia previamente mezclado con una pizca de cebolleta picada y eneldo.
3. Agregar el salmón encima en lonchas o sino en virutas gruesas. Puedes ponerle una o dos alcaparras si quieres. ¡Qué Rico!

5ª Tapa: Tosta de Queso Feta con Tomate y Albahaca.

1. Puedes picar albahaca y agregarle aceite de oliva o comprar una salsa de pesto ya hecha y untar la mini chapata.
2. Cortar el feta en cubitos y rociar con el aceite de oliva (o pesto).
3. Picar el tomate finamente y esparcir por encima. ¡Exquisito!

¡¡¡ESPERAMOS QUE OS GUSTEN!!!

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"Fotos: CharHadas"

Espiga Blanca en Anuga 2013 (II)

Del 5 al 9 de Octubre estuvimos presentes en la feria Anuga, en Alemania, una de las ferias más importantes dedicada a la Alimentación.

Profesionales procedentes de 180 países acudieron a la feria para conocer todas las novedades referentes al mundo de la alimentación y bebidas.

Todos aquellos que se pasaron por el Stand de Espiga Blanca, pudieron degustar todas nuestras novedades y nuestro equipo les atendía e informaba de cualquier duda acerca de nuestra gama de productos.

A continuación os dejamos con algunas imágenes sobre la feria: